| Più di 2 300 recensioni |  4.80/5 |
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Come uno dei principali riferimenti viticoli di Saint-Emilion, Château Canon la Gaffelière incarna l'eccellenza dei grandi vini della Rive droite de Bordeaux. Situato ai piedi del pendio a sud del villaggio di Saint-Emilion, è un vigneto la cui esistenza può essere fatta risalire al XVII secolo.
Ma la sua storia moderna è indissolubilmente legata alla nobile famiglia tedesca dei Conti Von Neipperg, che lo acquistò nel 1971. Una famiglia che ha sempre avuto un legame incrollabile con la viticoltura, e oggi Stephan Von Neipperg si impegna a mantenere questo vigneto e il suo eccezionale terroir ai massimi livelli, con passione e rispetto per l'ambiente. Infatti, la tenuta è certificata Biologica dal 2014.
Lo Château Canon la Gaffelière è stato nominato Grand Cru Classé quando è stata creata la classificazione di Saint-Emilion nel 1955. Solo nell'edizione 2012 ha ottenuto il titolo di Premier Grand Cru Classé, a conferma della grandezza dei suoi vini.
Lo Château Canon la Gaffelière si occupa di un vigneto di 19,5 ettari piantato su terreni argillo-calcarei e sabbioso-argillosi ai piedi della collina. I vitigni sono 50% Merlot, 40% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon. I vini vengono affinati per 15-18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50-80% nuove.
La tenuta produce un secondo vino, Hauts de Canon La Gaffelière.
Lo Château Canon la Gaffelière offre vini di grande finezza, eleganza, struttura e complessità, che lasciano un'impressione indelebile su chiunque li apprezzi.
James Suckling : 97 - 98
"Ribes rosso con cioccolato fondente e note di erbe fresche come basilico e timo al naso.
Corposo con un bel palato centrale e una bella trama di tannini fini. Estremamente lungo.
Classico 35% cabernet franc, 15% cabernet sauvignon e 50% merlot, da uve da agricoltura biologica".
The Wine Independant : 95 - 97
"Il Canon la Gaffeliere 2022 è un assemblaggio di 50% Merlot, 35% Cabernet Franc e 15% Cabernet Sauvignon.
La resa è stata di 47 hl/ha e sta invecchiando in 40% di rovere nuovo.
Colore granato-violaceo intenso, si apre con un naso fantasticamente fiammeggiante di kirsch, mirtilli selvatici e confetture di ribes rosso, seguiti da note di olio di lavanda, foglie cadute e liquirizia.
Il palato di corpo medio-pieno è rivestito di frutti neri tesi e muscolosi con una solida cornice di tannini maturi a grana fine e molta freschezza, finendo lungo con una spinta speziata". (Lisa PerrottiBrown)
