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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Embalaje seguro y seguro de transporte
Situada en Eraville, en la frontera entre la Grande y la Petite Champagne, la casa de coñac Jean-Luc Pasquet remonta sus orígenes a 1730
El dominio fue pasando de generación en generación hasta que Jean-Luc Pasquet heredó la propiedad en 1970. No fue hasta 1977 cuando Jean-Luc Pasquet comenzó a embotellar su producción.
En la actualidad, el viñedo de 14 hectáreas se cultiva de forma ecológica -certificada desde 1998- y se planta con variedades de uva de la región de Cognac. Este viñedo cuenta también con algunas cepas de Folle Blanche, la uva reina de la región de Cognac antes de la crisis de la filoxera a finales del siglo XIX. En aquella época, esta uva tan frágil daba lugar a aguardientes de una finura y riqueza incomparables, tanto olfativas como gustativas.
La casa elabora varias calidades de coñac de diferentes edades bajo etiquetas específicas para cada calidad. Para garantizar la continuidad de su gama de coñacs de más de 20 años, en un momento en que sus existencias de coñacs añejos se agotan, la Maison Pasquet sale al encuentro de los "bouilleurs de crus" (destiladores) que guardan tesoros ocultos en la intimidad de sus bodegas. Selecciona una sola barrica y termina de trabajarla para llevarla a su nivel de degustación ideal. Cada botella lleva el nombre de pila del productor y se produce en una serie limitada y numerada.
Descubra el primer coupage del prestigioso cru de Borderies, Jean-Luc Pasquet Confluences Bord de Mer L.30Y. Limitada a sólo 309 botellas, esta cuvée excepcional se distingue por su frescura característica de Borderies, ofreciendo una experiencia de degustación ideal para los días soleados.
Procedente de un terruño excepcional, este coñac se elabora a partir de la variedad Ugni Blanc, lo que confiere a este cru una personalidad y una riqueza notables.
Notas de cata
Nariz: Un aroma elegante, fresco y floral, realzado por sutiles toques de pimienta.
Boca: La entrada es dinámica y especiada, evolucionando hacia matices cítricos acompañados de un ligero toque vegetal. Una sutil salinidad aparece en el final, indicando un maridaje perfecto con ostras.
Consejos de cata
Para apreciar plenamente su perfil aromático, deje airear "Bord de Mer" durante diez minutos antes de degustarlo.
Ideal para ocasiones memorables o simplemente para explorar los sabores únicos de Borderies. Saboree cada gota de este cru Rare y déjese seducir por su frescura y su complejidad única.
