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Das Haus Prunier hat seinen Sitz in Cognac und kann auf eine 250-jährige Geschichte zurückblicken, die mehr als zwei Jahrhunderte umfasst.Seit 1769 hat sich das Haus Prunier an der Seite der großen Namen des Cognac einen Namen gemacht.
Die ersten Spuren der Familie Prunier gehen auf das Jahr 1701 zurück, aber erst 1769 begann die Abfüllung und der Export von Cognac, wie die alten Etiketten der Prunier-Flaschen bezeugen.
Im Laufe der Zeit hat das Gebäude von 1850 jede Generation aufwachsen sehen. Die Wände tragen wie Fotografien die Erinnerung an die Familie. Noch heute ist dieses Gebäude die Seele von Maison Prunier.
In der Familie der außergewöhnlichen Cognacs hat sich Maison Prunier mit seiner Cuvée Claire, einem Cognac für Sammler, einen festen Platz erobert. Diese Cuvée wurde von Stéphane Burnez in Zusammenarbeit mit seiner Tochter Claire kreiert, die dem Cognac ihren Namen gibt. Sie schlummert in einer Kristallkaraffe, die einer alten Karaffe aus der Sammlung antiker Glaswaren der Familie Prunier nachempfunden ist. Sein Design mit den klaren, handgeschliffenen Linien und dem glatten, runden Korpus macht ihn zu einem Kunstwerk für sich.
Der Nektar, eine Mischung aus Fins Bois, ist eine Sammleredition von nur 500 Stück. Die darin enthaltenen Branntweine mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren sind eine Hommage an das Erbe der Familie Prunier und verkörpern gleichzeitig den innovativen Geist der Meisterblender.
Auf den ersten Blick zeigt der Eau-de-Vie eine tiefe Mahagonifarbe, ein Zeichen für seine lange Reifung. In der Nase bietet er eine Explosion von raffinierten Düften: Secs-Früchte und Zitrusschalen, mit Noten von Mandeln, Leder, Lakritze und Kaffee, die an den für alte Cognacs typischen Rancio aus dem Charentais erinnern.
Am Gaumen zeigt dieser Cognac eine große Ausdauer und überraschend leichte, feine Tannine für einen Blend dieses Alters. Aromen von Secs-Früchten und Zitrusschalen dominieren, begleitet von der gleichen Komplexität wie in der Nase: Noten von Leder, Lakritz und Kaffee. Der Rancio verleiht dem Wein eine Tiefe und einen Reichtum, der am Gaumen lange anhält und eine bemerkenswerte Persistenz bietet.
Die Präsentationsbox des Claire-Dekanters ist ebenso raffiniert wie elegant. In einer Schublade verschließt ein Kristallstopfen die Karaffe nach dem Öffnen. In der anderen Schublade reduziert eine kleine Tasche mit Glasperlen die Luft in der Karaffe und bewahrt so die Qualität des Cognacs nach dem Öffnen. Schließlich enthüllt das in der Schachtel enthaltene Booklet einige der Geheimnisse der Cognac-Herstellung von Maison Prunier.
Jede Karaffe wird mit einem signierten und nummerierten Echtheitszertifikat geliefert, das die Herkunft und Qualität des Produkts garantiert.
Der Cognac Claire Réserve von Maison Prunier ist also eine seltene Flasche, die es zu betrachten und zu verkosten gilt.
