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Le Château Smith Haut Lafitte ist einer der unumgänglichen Namen in der Appellation Pessac-Léognan, die aufgrund der atypischen Beschaffenheit ihres Terroirs als "die meisten Graves der Graves" bezeichnet wird. Das Weingut wurde im Jahr 1365 gegründet und erhielt den Namen Haut Lafitte aufgrund seiner geografischen Lage.
Als dann Georges Smith, ein Kaufmann schottischer Herkunft, es im 18. Jahrhundert erwarb, fügte er ihm seinen Namen hinzu und baute das Kartäuserkloster, das wir heute kennen.
Grand Cru Classé in Rot in der Klassifikation Graves, ist das Château seit 1990 im Besitz von Daniel und Florence Cathiard, die sich seit einigen Jahren für einen biologisch-präzisen Ansatz einsetzen, der Innovation und traditionelle Techniken sowohl im Weinberg als auch im Keller vereint. Die Weine werden biologisch und ohne chemische Zusätze hergestellt, angereichert mit biodynamischen Methoden, die zum Ausdruck des Terroirs beitragen.
Das Château Smith Haut Lafitte basiert auf einem 78 Hektar großen Weinberg, der auf einem außergewöhnlichen Pyrenäen-Kieshügel gepflanzt ist. Die roten Rebsorten sind 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot. Der Grand Vin reift 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 30% bis 60% neu sind. Der Petit Haut Lafitte ist der zweite Rotwein.
- Die weißen Rebsorten sind 90% Sauvignon blanc, 5%... Mehr sehen ...
Verkostungsnotizen von Fabien Teitgen, Winzer :
"Der Wein hat eine blassgelbe Farbe. Die Nase ist bereits ausdrucksstark, mit großer Komplexität, die Noten von reifen Früchten (Pfirsich, frische Aprikose, frische Mango), kristalline Zitrusnoten (Pomelo, rosa Grapefruit) und zartere und elegante würzige und blumige Noten (Sternanis, Holunderblüte, Akazie) kombiniert.
Die Geschichte dieses Jahrgangs findet sich in der Nase wieder: eine schöne Kombination aus reifer Frucht, Frische und Eleganz.
Am Gaumen ist der Auftakt dicht und breit, mit einer sehr guten Textur und herrlicher Cremigkeit.
Dann dehnt sich der Gaumen, unterstützt von der guten Säure, zu einem langen und brillanten Abgang aus.
Die Balance zwischen Weichheit und Frische ist unglaublich, mit dem Mundgefühl, dem Volumen und der Cremigkeit, die perfekt durch die schöne Frische ausgeglichen wird.
Diese fein abgestimmte Säure prägt den Wein.
Am Gaumen eine Explosion von Früchten, dann werden die Aromen komplexer, eleganter, raffinierter.
Noten von süßen Gewürzen, Sternanis, Anis, Blumen und Feuerstein, die die Signatur der großen Weißweine von Smith Haut Lafitte sind. "
