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Als eines der führenden Weingüter von Saint-Emilion verkörpert das Château Canon la Gaffelière die Exzellenz der großen Weine des Rive droite de Bordeaux. Am Fuße des Hangs südlich des Dorfes Saint-Emilion gelegen, ist dies ein Weinberg, dessen Existenz bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgt werden kann
Aber seine moderne Geschichte ist untrennbar mit der deutschen Adelsfamilie der Grafen von Neipperg verbunden, die es 1971 erwarb. Eine Familie, die seit jeher eine untrennbare Verbindung zum Weinbau hat, und heute ist Stephan von Neipperg bestrebt, dieses Weingut und sein außergewöhnliches Terroir mit Leidenschaft und Respekt für die Umwelt auf höchstem Niveau zu halten. Seit 2014 ist das Weingut sogar biologisch zertifiziert.
Das Château Canon la Gaffelière wurde bei der Einführung der Klassifizierung von Saint-Emilion im Jahr 1955 als Grand Cru Classé eingestuft. Erst bei der Ausgabe 2012 wurde ihm der Titel Premier Grand Cru Classé verliehen, was die Größe seiner Weine bestätigt.
Das Château Canon la Gaffelière bewirtschaftet einen 19,5 Hektar großen Weinberg, der auf lehmig-kalkigen und sandig-lehmigen Böden am Fuße des Hügels angelegt ist. Die Rebsorten sind 50% Merlot, 40% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon. Die Weine werden 15 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 50 bis 80 % neu sind.
Das Weingut... Mehr sehen ...
James Suckling : 97 - 98
"Rote Johannisbeeren mit dunkler Schokolade und Noten von frischen Kräutern wie Basilikum und Thymian in der Nase.
Vollmundig mit einer schönen Gaumenmitte und einer schönen feinen Tanninstruktur. Extrem lang.
Klassische 35% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot, aus biologisch angebauten Trauben".
The Wine Independant : 95 - 97
"Der 2022 Canon la Gaffeliere ist ein Verschnitt aus 50% Merlot, 35% Cabernet Franc und 15% Cabernet Sauvignon.
Die Erträge lagen bei 47 hl/ha und er reift in 40% neuer Eiche.
Tief granatviolett in der Farbe, öffnet er sich mit einer fantastisch extravaganten Nase von Kirsch, wilden Blaubeeren und roten Johannisbeeren, gefolgt von einem Hauch von Lavendelöl, Laub und Lakritze.
Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig mit straffen, muskulösen schwarzen Früchten mit einem festen Rahmen von reifen, feinkörnigen Tanninen und viel Frische und endet lang mit einem würzigen Auftrieb. (Lisa Perrotti-Brown)
